年伊始，岁序尚算清宁，元旦不过一日的假期，未得远行，心便蠢动得紧，于是有了年初的这一次北京之行——1月3日，北归京城，与友人匆匆小聚后，1月5日，南返姑苏。回返那天的下午，梓涵老师约我在雍和之旁的京兆尹小坐，这家皇城根儿的餐厅，确是给了我无与伦比的惊喜。
环境京兆尹与雍和宫一街之隔，开设在四合院中，门脸甚是隐蔽。
穿过一扇不甚起眼的小门，映入眼帘便是这面印有“京兆尹”三字的白墙，左边的叶已是残生无几的模样，在渐凉的空气里遇见萧索，而右上角的“冬至”二字隐有替换之痕迹，仿佛是在告诉每一位食客——不时，不食。
遇到白墙后右转，便是一条青石板铺就的小道，道旁置两列油灯，想必是在夜色渐浓时，为食客指路之用，我造访时不过下午，自然是未燃灯的，不过灯座与灯罩均造型简洁，颇添禅意。
石板路的尽头，是一面自动门，感应食客的步履，自动开合，自动门后一幅“京兆尹”题字，圆润丰满，潇洒有神，颇具贵胄之气。
前台一旁摆设了餐厅所得之奖项，年12月28日刚摘得的米其林二星，放在了尤为显眼的位置，在其摘星的一周之后前来就餐，自有种别样的体味。
桌上的摆件多为铜制，尽显雍容，那只须弥山式的香炉，尤得我心。
中庭甚是敞亮，天窗之外，窥得见餐厅的屋顶，许是卷棚硬山式的，造型古朴而灵动，端庄又淑雅。
天窗之下，设箜篌造型的竖琴一具，可在就餐时倾听现场演奏，风雅无双。
伶人技艺甚是娴熟，所奏之曲多为古今融合之音，绕梁三日之响。
餐厅的整体设计极尽素雅，本色的砖墙，米白的纱帘桌布，造型古拙优雅的木制餐椅，都透着禅意。
每张餐桌上都有一枝造型别致的蝴蝶兰，浅浅绽放，静静盛开，浓浓东方美学的意味。
餐厅的某个角落里，若有若无四字，引人遐思。
饮物西式红茶中，尤喜伯爵，佛手柑的清新颇有提神之效，红茶的温婉亦带暖心之功，京兆尹的伯爵品质甚高，佛手柑的气息极为自然，而不似寻常茶包所带的香精之气。
饮具选用德国产的WMF，造型简洁，品质极佳，入手颇沉，便如这茶香所温暖的时光。
木质托盘上印有“京兆尹”logo，细节之处，亦十分用心。
中式茶选了福建的铁观音，茶具是剔透的白瓷，茶壶造型简洁古朴，浅素的樱桃图案，又书“蔓草”二字，茶杯盈盈一握，杯壁极薄，轻呷一口，茶水如线般入腹，茶香溢满口腔，唇齿之间皆是素淡的轻甜。
可供选择的饮物品类甚多，大多是无酒精的，含酒精，便是选了一支气泡酒，酒体甚是轻盈，酸度不高，甜度适中，很是迷恋，那种酒液在舌尖起舞的味觉。
水具的品牌并不统一，但品质都在线，依稀记得有Spiegelau和Schotz家的产品吧~
点心最先上的坚果，味觉上倒是未曾留下太多印象。
不过这个葫芦形的杯子，甚是喜欢。
餐厅即名京兆尹，怎可少了京式点心？
一盘氤氲端将上来，隐约可见枝蔓花草，活脱脱，便是一个迷你的仙境吧。
京式的糖葫芦、驴打滚、豌豆黄、艾窝窝等一应俱全，品质皆上乘，糖葫芦印象尤深去过籽的山楂口感软糯，酸味亦调制得恰到好处——至今为止吃过最好吃的糖葫芦，没有之一、
传统的京八件。
以这种方式呈现，有些手足无措呢。
杏仁双皮奶是那种在舌尖温度下缓缓融化的质地，前序北京小吃的甜度都不低，还这么一盅淡雅的双皮奶调整一下味蕾，或许是餐厅，独到的匠心吧。
说实话，咸点给我的印象并不深，这款缤纷酪梨卷，造型别致，甚得我心。
缤纷酪梨卷旁边是征服了梓涵老师味蕾的越南春卷，酸甜口。
甜橙挞的记忆有些模糊，应该是属于可口但不惊艳味蕾的那种吧。
玫瑰千层超好评，一勺到底的千层饼在口味上约莫达到了LadyM家85%以上的程度，口味上的欠缺似乎与新鲜度有一定的关系，摆盘是京兆尹完胜——考虑到LadyM的蛋糕每块都要70～80元的样子，在此间点上5个蛋糕，回本毫无压力！
提拉米苏的摆盘依旧极具匠心，口味呢，就是好吃的提拉米苏的味道——讲真，提拉米苏得以百年传世，大抵还是在于那个美丽的爱情传说吧～
抹茶千层的品质显然便不及玫瑰千层了，感觉距离LadyM家的还有一些差距吧。
这款慕斯的名字给忘了——当时似乎是福至心灵，点了一款名字毫不起眼的蛋糕，服务员端上来时——惊艳了一下午的时光。这款慕斯成功征服了梓涵老师的心，果断给自己也来了一份。
口味上，蛋糕胚十分绵软，慕斯的味觉十分酸爽，或许是因为下午茶临近尾声，已品尝过太多美味的缘故，这款甜点的口味谈不上惊艳。
如果在最开始就点上这款，搭配气泡酒，应当会是极棒的味觉冲击吧。
最后想说的话年最初的帝都之行，于我既是感恩，亦是庆幸，感恩挚友的陪伴，庆幸自己的选择，在倾城之劫来临前完成了这次归省。而梓涵老师相陪的这段京兆尹的舌尖记忆，则是心头，怎么都挥之不去的好吧。
翼式飞
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